可麗露
Canelé
可麗露是起源於法國波爾多當地的神職人員，利用香草混合雞蛋、麵粉與蘭姆酒，做出這麼一個流傳百年的甜點。點點如黑色星星的香草籽，外層經深度烤焙後，呈現深黑色稍硬的焦糖外皮，交織出可麗露令人驚艷的衝突口感。
| 重量(公克) | 40 |
|---|---|
| 熱量(大卡) | 130 |
| 蛋白質(公克) | 2.6 |
| 脂肪(公克) | 2.8 |
| 飽和脂肪(公克) | 1.6 |
| 反式脂肪(公克) | 0 |
| 碳水化合物(公克) | 23.6 |
| 糖(公克) | 14.1 |
| 鈉(毫克) | 17 |
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