星巴克咖啡好食光食譜書

星巴克咖啡好食光食譜書

Starbucks Coffee Pairing Book


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星巴克第一本以咖啡與餐點為主題的工具書
星巴克黑圍裙大師 X 名店主廚的咖啡創意餐搭
酸、醇、香、苦、甜,咖啡五味的舌尖挑動,與我們共享味覺感官饗宴

全書採全彩印刷,精美的照片、清楚的步驟,讓你在家也可以發揮創意,讓咖啡不只是純黑或加牛奶。
咖啡入菜、咖啡知識以及結合咖啡的創意料理,顛覆你對咖啡的認知和想像!

這是一段咖啡之旅,如果你準備好了
現在就與星巴克黑圍裙大師一起從產地到味蕾,共享這華麗的旅程吧!

咖啡旅程第一站:
你也可以是咖啡大師
從咖啡產地、烘焙、各式調理工具與Espresso濃縮咖啡的基本技法開始了解基礎咖啡知識,
以分解步驟,拆解拉花的藝術,現在就開始練習吧!
咖啡的風味百百種,有什麼差別,要怎麼品嘗? 好難抉擇阿,不如來做做心理測驗吧。依照你的個性,幫你找出最適合你的咖啡風味。
咖啡旅程第二站:
咖啡的五種味道,要怎麼分享?咖啡品評詞彙收錄!分享咖啡不辭窮,精確地描述每一款咖啡豆帶給你的獨特感受。
咖啡旅程第三站:
特別收錄果酸、醇度、香氣、苦味、甜味的咖啡五感食譜,共25套咖啡佐餐的創意料理,快點來一道一道的挑戰吧!